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成果名称	微生物固态发酵棉粕技术
关键字
所有权人		省(国)别
完成时间	2011/03/22
所属单位	山东轻工业学院	联系人
联系电话		邮政编码
传　　真		电子邮箱
通讯地址	山东省济南市长清区大学路3501号
性　　质	其他	项目类别	其他
成熟度		合作方式	其他
标的金额
备　　注	成果简介：棉籽饼粕是一种重要的饼粕类蛋白饲料，但含有较高的棉酚有害物质，通过微生物固态发酵技术，可以增加蛋白含量，提高棉粕的生物效价，又可以有效地脱除游离棉酚，而且会改善饲料的适口性。微生物发酵产生的各种氨基酸、可溶性肽类和维生素等大大提高了棉粕的营养价值。因此，微生物固态发酵棉粕可在畜禽应用上替代豆粕和鱼粉等蛋白饲料，既安全又降低成本，有很好的发展潜力。技术指标：此条件下的棉粕氨基态氮含量可提高到3.2%，游离棉酚的含量由发酵前的0.312%降低到0.0171%，降解率达94.52%推广潜力及前景分析：物理脱毒法与化学脱毒法工艺复杂、生产成本及消耗过高，对饼粕中蛋白质营养价值影响太大，且饲料适口性差，不适合中小型饲料加工厂和榨油厂的生产应用。微生物固态发酵技术脱毒，具有脱毒率高、发酵时间短、投资小、设备比较简单、工艺简单、其工艺没有废水污染问题，成本低等优点，尤其是发酵过程能增加微生物代谢活性物质（如维生素 B、烟酸、肌醇、维生素K等），并使纤维素分解转化成营养价值更高的还原糖，同时改善营养及适口性，这些特点是其他方法所不能比拟的。因此，微生物发酵脱毒法具有较大的发展潜力，开发利用前景广阔。
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成果演示 FLASH
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备　　注

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